Воздушное суфле

Воздушное суфле

Необходимые продукты: 2 банана, 200 г творога пониженной жирности 0%, 425 г консервированных ананасов, нарезанных кольцами или кусочками , 4 ст.л воды, 1 ст. л желатина, 2 яичных белка, миндаль для украшения.

Способ приготовления:

1. Выложить форму для суфле пергаментной бумагой так, чтобы она поднималась над краями формы приблизительно на 5 см.
2. Очищенный банан нарезать кусочками и взбить до образования однородной массы.
3. Обсушить кусочки ананаса, несколько отложить для украшения, остальные добавить к банановой смеси и измельчить в блендере.
4. Залить водой желатин. После набухания растворить его на водяной бане. Взбить яичные белки в плотную пену. Осторожно смешать все смеси и переложить их в форму. Разровнять поверхность и охладить в холодильнике.
5. Когда суфле застынет, осторожно снять бумагу и подавать суфле, украсив кусочками банана и ананаса и орехами.

100 г = 9 очков

P.S. - Незаменимый десерт для праздничного стола. Вы и ваши гости будете в восторге!