Борщ.

Борщ.

150 гр отварной фасоли ,
300 гр - мяса ( телятина, птица),
300 гр капусты,
75 гр моркови,
75 гр лука,
150гр свеклы,
2-3 квашенных помидора,
1 ст.л масла растительного,
соль, перец, лавровый лист, чеснок по вкусу.

Приготовление: Фасоль и мясо сварить в 2,5 л воды, пока она не станет мягкой. В это время приготовить зажарку: спассеровать лук, добавить тертые морковь и свеклу, потереть на терке квашенные помидоры и тушить 20 мин.В кипящийбульон с фасолью положить капусту, поварить 5 мин и добавить зажарку. Посолить. Варить до готовности. После добавить чеснок. 100 гр =2 очка , 1 порция 250 мл = 5 очков