Рыба с овощами

 1 кг рыбы
100 гр морковки
100 гр свеклы
100 гр корня сельдерея
100 гр репчатого лука
100 гр петрушки
Перец, соль по вкусу

Почищенную рыбу разрезать на кусочки, овощи необходимо нарезать дольками. Укладывать в кастрюлю слоями овощи, рыба, последний слой должен быть овощной. Залить водой так, чтобы она покрывала верхний слой на палец, вскипятить на среднем огне, уменьшить его и варить час. Потом добавить соль, перец и варить ещё часа 2. После чего выложить на блюдо, собрав из кусочков рыбку, и украсить овощами.  Очки по методу Анны Модло 100 грамм – 2 очка